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LES ENTRÉES CHAUDES
Potage du moment
6 $
Soupe à l'oignon à la bière, gratinée au fromage d'ici
12 $
Salade du marché, légumes croquants
11 $
Pâté de foie de volaille de la Boucherie Chez Joe
13 $
Bruschetta, tomates séchées, fromage 1608
13 $
Tarte salée aux tomates, asperges, Migneron sauce yogourt ciboulette
15 $
Sauté d'escargots au chorizo, poivrons, champignons gratinés au vieux cheddar
14 $
Pop corn de ris de veau, mayo au bois de pommier fumé et chipotle
16 $
Demi nachos sauce salsa et crème sûre
10 $
Grand 16 $
Poutine à l'émincé de côte de boeuf de L'Orchidée, fromage en grains St-Fidèle
entrée 13 $
Crevettes panko (8 unités)
18 $
Cornet de calmars
16 $
Fleurmier fondant de Baie-St-Paul, canneberges et noix rôties au miel des Grands Jardins
18 $
Trio de fromages, saucissons et pâté d'ici, confiture de mangues
24 $
NOS TARTARES
Portion entrée 3 oz 14 $
Portion repas 6 oz avec frites et salade 30 $
BOEUF
pesto de pleurotes, copeaux de parmesan, huile de truffes
SAUMONS
saumon nature & fumé, mangue, oignon rouge, poivre vert
DUO BOEUF ET SAUMONS
NOS PLATS UNIQUES
Nos viandes sont servies avec choix de purée de pommes de terre champignons,
riz ou frites
Filet mignon de boeuf Angus AAA grillé (170 g)
Prix du marché
Jarret d'agneau confit et glacé à l'érable, sauce porto
33 $
Magret de canard, croustade aux tomates et mangues, sauce demi glace au Sortilège
30 $
Steak signature du bistro selon la coupe du boucher
32 $
Saucisses d'émeu chipolata St-Urbain
24 $
Escalope de veau, gnocchi aux champignons et fromage en grains, sauce crème échalote
32 $
Cubes de saumon rôtis, macédoine de poires pochées, sauce crémeuse aux pois verts
25 $
Suprême de poulet parmigiana à l'Origine sur linguine au pesto de roquette
23 $
Fish tacos de la mer, morue panée, crevettes et pétoncles à partager.... ou peut-être pas
35 $
Bout de côte de boeuf braisé bière de micro, à partager... ou peut-être pas
36 $
MOULES ET FRITES
Marinière : vin blanc, oignons, échalotes, citron
23 $
Poulettes : vin blanc, crème 35%, oignons, échalotes, citron
24 $
Du Bistro style Bloody César : tombé de poireaux, Clamato, vodka, céleri et citron
25 $
NOS BURGERS
Servis avec frites
au prix unique de 15 $
Boeuf
tomate, salade, oignons cuits, bacon et fromage Hercule
Poulet grillé
pesto, champignons, oignons poêlés, fromage 1608
Végé
mélange de sarrasin, lentilles et poireaux) garni de tomate, laitue et fromage d’içi
NOS PÂTES
Penne aux deux saumons, juliennes de poireaux et poivrons
21 $
Tagliatelle pétoncles et crevettes rôties sauce crème aux agrumes
26 $
Penne au poulet grillé, pesto de tomates sauce vin blanc
20 $
MENU ENFANT
Incluant un jus et un dessert
10 ans et moins
au prix unique de 12 $
Lanières de poulet pané et frites
Penne sauce à la viande
Steak haché, frites et mayo maison
NOS DESSERTS
au prix unique de 6 $
Gâteau Tiramisu au mascarpone
Gâteau au chocolat moelleux
Gâteau Torta amaretto
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