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LES ENTRÉES CHAUDES
ET FROIDES

Potage du moment

6 $

Soupe à l'oignon gratinée au fromage Hercule de Charlevoix

11 $

Salade du marché, légumes croquants

10 $

Aubergines grillées

12 $

Rillette de canard confit

11 $

Bruschetta

10 $

Fondue parmesan aux fromages d'ici

13 $

Coquille d'escargots à l'ail

 11 $
Gratinés 14 $

 

Déclinaisons de saumons : gravlax gin Menaud, fumé et tartare

 24 $

 

Demi nachos sauce salsa et crème sûre

 10 $
Grand 16 $

 

Et oui...Poutine à l'émincé de côte de boeuf de L'Orchidée, fromage en grains St-Fidèle

entrée 12 $
repas 20 $

Crevettes panko (10 unités)

10 unités

18 $

Cornet de calmars

16 $

Rondelles d'oignons français

6 $

Bol de frites

4 $

Petits cornichons frits

7 $

Ailes de poulet style Buffalo (8)

12 $

Trio fromages et saucissons d'ici, rillette de canard

23 $

NOS TARTARES

Portion entrée 3 oz 13 $
Portion repas 6 oz avec frites et salade 28 $

BOEUF

pesto de pleurotes, copeaux de parmesan, huile de truffes

SAUMONS

saumon nature & fumé, mangue, oignon rouge, poivre vert

DUO BOEUF ET SAUMONS

NOS PLATS UNIQUES

Nos viandes sont servies avec choix de purée de pommes de terre champignons,
riz ou frites

Mignon de boeuf 6 oz sauce cognac, échalote et poivre vert

34 $

Jarret d'agneau confit et glacé à l'érable, sauce porto

32 $

Magret de canard de la Ferme Basque, mangues confites, sauce madère

29 $

Steak signature du bistro sauce à la bière Milk Stout

25 $

Saucisses d'émeu chipolata St-Urbain

25 $

Médaillon de veau

30 $

Saumon cajun, ragoût de champignons et orges bio Les Belles Récoltes

23 $

Suprême de poulet mariné

21 $

Fish tacos de la mer, morue panée, crevettes et pétoncles à partager.... ou peut-être pas

32 $

Terre & mer : boeuf grillé et crevettes Argentines

42 $

Bout de côte de boeuf braisé bière de micro, frites de légumes et cornichons frits à partager... ou peut-être pas

26 $

MOULES ET FRITES

Marinière : vin blanc, oignons, échalotes, citron

21 $

Poulettes : vin blanc, crème 35%, oignons, échalotes, citron

23 $

Du Bistro style Bloody César : tombé de poireaux, Clamato, vodka, céleri et citron

23 $

NOS BURGERS

Servis avec frites et cornichon frit

au prix unique de 15 $

Boeuf

tomate, salade, oignons cuits, bacon et fromage Hercule

Poulet grillé

pesto, champignons, oignons poêlés, fromage 1608

Végé

mélange de sarrasin, lentilles et poireaux) garni de tomate, laitue et fromage d’içi

NOS PÂTES

Penne aux deux saumons, quenelle de crème sûre basilic

21 $

Tagliatelle pétoncles et crevettes rôties sauce crème aux agrumes

24 $

Penne de poulet grillé, copeaux d'Hercule sauce vin blanc

20 $

NOS POKE BOWL

Nos pokes sont à base de riz, vinaigrette asiatique, avocat, edamame, julienne de légumes croquants, won ton frit, chips taro.

au prix unique de 20 $

 

TARTARE DE BOEUF - TARTARE DE SAUMON - POPCORN DE POULET STYLE GÉNÉRAL TAO

20 $

MENU ENFANT

Incluant un jus et un dessert

10 ans et moins
au prix unique de 12 $

Poulet général Tao sauce BBQ et frites

Linguines sauce à la viande

Steak haché frites et mayo maison

NOS DESSERTS

au prix unique de 6 $

Crème brûlée vanille

Gâteau au fromage crémeux aux petits fruits de saison

Bombe chocolat insert de gâteau au fromage

Inspiration sucrée du jour

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