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LES ENTRÉES CHAUDES
Potage du moment
6 $
Soupe à l'oignon gratinée au fromage Hercule de Charlevoix
11 $
Salade du marché, légumes croquants
10 $
Aubergines grillées
12 $
Rillette de canard confit
11 $
Bruschetta
10 $
Fondue parmesan aux fromages d'ici
13 $
Coquille d'escargots à l'ail
11 $
Gratinés 14 $
Déclinaisons de saumons : gravlax gin Menaud, fumé et tartare
24 $
Demi nachos sauce salsa et crème sûre
10 $
Grand 16 $
Et oui...Poutine à l'émincé de côte de boeuf de L'Orchidée, fromage en grains St-Fidèle
entrée 12 $
repas 20 $
Crevettes panko (10 unités)
10 unités
18 $
Cornet de calmars
16 $
Rondelles d'oignons français
6 $
Bol de frites
4 $
Petits cornichons frits
7 $
Ailes de poulet style Buffalo (8)
12 $
Trio fromages et saucissons d'ici, rillette de canard
23 $
NOS TARTARES
Portion entrée 3 oz 13 $
Portion repas 6 oz avec frites et salade 28 $
BOEUF
pesto de pleurotes, copeaux de parmesan, huile de truffes
SAUMONS
saumon nature & fumé, mangue, oignon rouge, poivre vert
DUO BOEUF ET SAUMONS
NOS PLATS UNIQUES
Nos viandes sont servies avec choix de purée de pommes de terre champignons,
riz ou frites
Mignon de boeuf 6 oz sauce cognac, échalote et poivre vert
34 $
Jarret d'agneau confit et glacé à l'érable, sauce porto
32 $
Magret de canard de la Ferme Basque, mangues confites, sauce madère
29 $
Steak signature du bistro sauce à la bière Milk Stout
25 $
Saucisses d'émeu chipolata St-Urbain
25 $
Médaillon de veau
30 $
Saumon cajun, ragoût de champignons et orges bio Les Belles Récoltes
23 $
Suprême de poulet mariné
21 $
Fish tacos de la mer, morue panée, crevettes et pétoncles à partager.... ou peut-être pas
32 $
Terre & mer : boeuf grillé et crevettes Argentines
42 $
Bout de côte de boeuf braisé bière de micro, frites de légumes et cornichons frits à partager... ou peut-être pas
26 $
MOULES ET FRITES
Marinière : vin blanc, oignons, échalotes, citron
21 $
Poulettes : vin blanc, crème 35%, oignons, échalotes, citron
23 $
Du Bistro style Bloody César : tombé de poireaux, Clamato, vodka, céleri et citron
23 $
NOS BURGERS
Servis avec frites et cornichon frit
au prix unique de 15 $
Boeuf
tomate, salade, oignons cuits, bacon et fromage Hercule
Poulet grillé
pesto, champignons, oignons poêlés, fromage 1608
Végé
mélange de sarrasin, lentilles et poireaux) garni de tomate, laitue et fromage d’içi
NOS PÂTES
Penne aux deux saumons, quenelle de crème sûre basilic
21 $
Tagliatelle pétoncles et crevettes rôties sauce crème aux agrumes
24 $
Penne de poulet grillé, copeaux d'Hercule sauce vin blanc
20 $
NOS POKE BOWL
Nos pokes sont à base de riz, vinaigrette asiatique, avocat, edamame, julienne de légumes croquants, won ton frit, chips taro.
au prix unique de 20 $
TARTARE DE BOEUF - TARTARE DE SAUMON - POPCORN DE POULET STYLE GÉNÉRAL TAO
20 $
MENU ENFANT
Incluant un jus et un dessert
10 ans et moins
au prix unique de 12 $
Poulet général Tao sauce BBQ et frites
Linguines sauce à la viande
Steak haché frites et mayo maison
NOS DESSERTS
au prix unique de 6 $
Crème brûlée vanille
Gâteau au fromage crémeux aux petits fruits de saison
Bombe chocolat insert de gâteau au fromage
Inspiration sucrée du jour
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