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LES ENTRÉES CHAUDES
ET FROIDES

Potage du moment

6 $

Soupe à l'oignon gratinée au fromage 1608 et Hercule Charlevoix

12 $

Pâté de campagne charlevoisien, chutney aux fruits épicés

13 $

Salade de saumon fumé, oignons ciselés, câpres, huile citron vert

15 $

Notre fondue parmesan aux fromages d'içi, vinaigrette balsamique

14 $

Demi nachos sauce salsa et crème sûre

10 $

Et oui...Poutine à l'émincé de côte de boeuf de L'Orchidée, fromage en grains St-Fidèle

entrée 12 $
repas 20 $

Crevettes panko

10 unités

18 $

Cornet de calmars

16 $

Pogos maison (2), pilons de canard confits, pop corn de poulet et rondelles d'oignons panés

18 $

NOS TARTARES

Portion entrée 3 oz 15 $
Portion repas 6 oz avec frites et salade 32 $

BOEUF

pesto de pleurotes, copeaux de parmesan, huile de truffes

SAUMONS

saumon nature & fumé, mangue, oignon rouge, poivre vert

DUO BOEUF ET SAUMONS

NOS PLATS UNIQUES

Nos viandes sont servies avec choix de purée de pommes de terre champignons,
riz ou frites

AJOUTER À VOTRE PLAT

Frites 4 $
Frites cornichons 5 $
Rondelles d’oignons panés 5 $
Ailes de poulet style Buffalo (8) 12 $
Crevettes Panko (5) 10 $

Mignon de boeuf 6 oz sauce cognac, échalote et poivre vert

32 $

Jarret d'agneau confit et glacé à l'érable, sauce porto

29 $

Magret de canard de la Ferme Basque, pommes fondantes laquées au miel du cratère des Éboulements

29 $

Bavette de boeuf grillée, oignons caramélisés à la bière Milk Stout

27 $

Pavé de saumon au miso, graines de moutarde, sauce vin blanc

24 $

Fish tacos de la mer, morue panée, crevettes et pétoncles à partager.... ou peut-être pas

28 $

Linguines aux crevettes nordiques, poivrons, sauce vin blanc

19 $

Tagliatelles, pétoncles et crevettes rôtis , sauce crème aux agrumes

26 $

LES TOUS BBQ

Servi avec frites et salade de choux

La demi côte levée

22 $

Poitrine de poulet BBQ

18 $

Duo côte levée et poitrine

32 $

NOS BURGERS

Servis avec frites et cornichon frit

au prix unique de 15 $

Boeuf

tomate, salade, oignons cuits, bacon et fromage Hercule

Poulet grillé

pesto, champignons, oignons poêlés, fromage 1608

Végé

mélange de sarrasin, lentilles et poireaux) garni de tomate, laitue et fromage d’içi

MENU ENFANT

Incluant un jus au choix

10 ans et moins
au prix unique de 10 $

Poulet général Tao sauce BBQ et frites

Spaghetti sauce à la viande

Steak haché frites et mayo maison

NOS DESSERTS

au prix unique de 7 $

Gâteau mousse au chocolat

Gâteau fromage avec insert de gâteau carottes, caramel

Tarte poire et amandes

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